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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸奶蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 5 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把牛奶打匀，拌入糖、化开的黄油、各种香料、打散的鸡蛋，最后加入拌好泡打粉的面粉。

  2. 2

    在抹好油、撒过粉的模子里，用够热的烤炉烤约 1 小时。

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Surmelkkage 0.5 0,5 l sur melk, melk. 250 g sukker, sukker. 250 g smør, smør. 3 stk eg, eg. 750 g hvedemel, hvedemel. 1 ss bagepulver, bagepulver. 1 citrondraabe, 0.25 citrondraabe. 0,25 ts kanel, 0.25 kanel. 0,25 ts kardemomme kardemomme. Melken vispes, irøres sukkeret, det smeltede smør, krydderierne, de vispede eg og tilsidst melet, hvori bagepulveret er godt udrørt. udrørt.. Steges i smurt og strøet form i godt varm ovn ca. 1 time.

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