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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸奶蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 5 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打牛奶

    把牛奶打匀，拌入糖。

  2. 2

    加其余材料

    拌入融化的黄油、香料和打散的鸡蛋。最后拌入混有泡打粉的面粉。

  3. 3

    烘烤

    放入涂了油并撒了面粉的模具，在较热的烤箱（约200°C）中烤约1小时。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 5 页) → 现代版约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Surmelkkage 0.5 l 5 dl sur melk, melk. 250 g sukker, sukker. 250 g smør, smør (smeltet). 3 stk eg, egg (vispet). 750 g hvedemel, hvetemel. 1 ss bagepulver, bakepulver. 1 citrondraabe, 0.25 dråpe sitron. 0,25 ts kanel, 0.25 kanel. 0,25 ts kardemomme Melken vispes, irøres sukkeret, kardemomme. Visp melken og rør inn sukkeret.. Rør inn det smeltede smør, krydderierne, smøret, krydderiene og de vispede eg og tilsidst melet, hvori bagepulveret eggene. Rør til slutt inn melet som bakepulveret er godt udrørt. Steges blandet i.. Stek i smurt og strøet melstrødd form i godt varm ovn (ca. 200 °C) i ca. 1 time.

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