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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油苤蓝

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 106 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做酱汁

    融化人造黄油，拌入面粉。用牛奶和蔬菜煮水调稀，煮5分钟。

  2. 2

    加入苤蓝

    加入煮熟、切得整齐的苤蓝。用盐调味。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 106 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Kaalrabi, stuet. 1 stk kaalrabi, kålrabi (kokt, pent oppskåret). 1 spiseske margarin, ss margarin (30 g). 1 spiseske hvedemel, ss hvetemel (20 g). 1 dcl melk, salt, 1.5 dcl grønsagevand Margarinen smeltes, irøres melet, spædes dl melk. salt. 1,5 dl grønnsaksvann. Smelt margarinen og rør inn melet. Spe med melken og vandet, koger grønnsaksvannet og kok i 5 min. Tilsættes minutter.. Ha i den kogte, kokte, pent opskaarne kaalrabi. oppskårne kålrabien. Smak til med salt.

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