跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

褐芸豆配咸猪肉

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 109 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    豆子按「豆类」一节所讲的办法处理和烹煮。

  2. 2

    把猪肉切成片,在锅里煎熟。

  3. 3

    把煮好的豆子拌上猪油、醋,并按口味加盐,然后盛在盘子上;肉片摆在四周。

  4. 4

    白芸豆和扁豆也可以照上面的做法配猪肉烹制。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 109 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Brune bønner med flesk. 250 gr bønner, bønner. 1 l vand, vand. 250 gr flesk, flesk. 1 spiseske eddike eddike. Bønnerne behandles og koges som forklaret under belgfrugter. belgfrugter.. Flesket skjæres i skiver og steges paa pande. pande.. De kogte bønner lægges paa fadet efter at være irørt fleskefedtet, eddike og salt efter smag; fleskeskiverne lægges omkring. omkring.. Hvide bønner og lindser kan tillaves med flesk paa samme maade som ovenstaaende opskrift.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！