跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

培根羽衣甘蓝

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 105 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    准备羽衣甘蓝

    按奶油羽衣甘蓝的食谱，将羽衣甘蓝预煮并切碎。

  2. 2

    煎培根

    将200克培根切成小块，在锅里煎至上色。取出培根。

  3. 3

    煮羽衣甘蓝

    把预煮切碎的羽衣甘蓝连同面粉一起放入培根油中。加入肉汤，小火炖5分钟。

  4. 4

    摆盘

    将羽衣甘蓝盛在盘中，周围摆上培根。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 105 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Grønkaal med flesk. grønkaal, grønnkål (behandles som i stuet grønnkål). 200 gr flesk, g flesk. 1 ske hvedemel, spiseske kjødkraft Grønkaalen behandles ss hvetemel (1 ske). 2 ss kjøttkraft (et par spiseskjeer). Forkok og hakk grønnkålen som i foregaaende opskrift. oppskriften på stuet grønnkål.. Skjær 200 gr. g flesk skjæres i smaastykker små biter og brunes brun dem i gryde; en gryde. Ta flesket tages op. Den forvællede, opp.. Ha den forkokte, hakkede grønkaal haves i fleskefedtet kålen i gryden tilligemed 1 ske hvedemel. Tilsættes et par spiseskeer kjødkraft fleskefettet sammen med melet. Tilsett kjøttkraften og smaakoger la det småkoke i 5 min. Lægges op paa fad minutter.. Legg kålen på et fat med flesket omkring. rundt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！