跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

斯尼珀香料饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 27 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    调糊

    把牛奶、糖和香料搅匀。拌入少许面粉，直到成为浓糊。

  2. 2

    面团

    加入融化的猪油和溶于很少牛奶的碳酸铵。拌入面粉，直到面团可以擀开。

  3. 3

    擀开并切开

    把面团擀开，不要太薄，切成尖角形的饼干。

  4. 4

    烘烤

    摆在涂过油的烤盘上，烤到浅金黄色。配咖啡和茶都很好，而且成本低廉。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 27 页) → 现代版约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Snipper 1 l Melk, melk. 750 g Sukker, sukker. 250 g Smult, smult (smeltet). 50 g Hjortesalt, hjortetakksalt (løst i ganske lite melk). 1 spiseske Kanel, ss kanel. 1 teskje Kardemomme, Hvedemel Melken, Sukkeret ts kardemomme. hvetemel (først litt til velling, så nok til en deig som kan kjevles). Visp melk, sukker og Krydderierne vispes sammen, lidt Mel røres i, krydder sammen. Rør inn litt mel til det blir en tyk Velling. Det tykk velling.. Tilsett det smeltede Smult tilsættes, samt Hjortesaltet opløst smultet og hjortetakksaltet oppløst i ganske lidet Melk; nu irøres Mel lite melk. Rør inn mel til Deigen deigen kan kjævles. Man kjævler den kjevles.. Kjevle deigen ikke svært tynd; udskjærer Kagerne til Spidser, der lægges paa tynt og skjær kakene ut i spisser.. Legg på smurt Plade plate og steges stek til de er lyse gulbrune. NB. Meget De er gode til Kaffe kaffe og The te, og koster en Ubetydelighed. billige å lage.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！