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小淘气饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 37 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发黄油和糖

    将黄油融化，与糖一起打至发白。

  2. 2

    加入其余材料

    加入打匀的鸡蛋、香料、盐、牛奶和面粉，分次少量加入，直到用掉一半的面粉。

  3. 3

    揉入面粉

    将泡打粉充分拌入其余面粉。把面团放在案板上，与剩余的面粉充分揉匀。

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从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 37 页)约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Smaa kjeltringer 250 g smør. gr smør, 250 g sukker. gr sukker, 4 stk egg (godt pisket). 2,5 dl nysilt melk. eg, 2.5 dcl nysilet melk, 1 klype salt (barneskje i originalen). barneske salt, 4 ts bakepulver. theskeer bagepulver, 1 ts theske vaniljepulver (eller ½ ts kardemomme). eller 0.5 theske kardemomme, 1 kg hvetemel (godt tørket). Smelt smøret og rør det hvitt godt tørret hvedemel Smørret smeltes, røres hvidt med sukkeret.. Ha i sukkeret, tilsættes de godt pisket eggene, piskede eg, krydderiet, saltet, melken og melet, litt om melet lidt ad gangen, til halvparten av melet det halve er brukt.. Bland bakepulveret godt inn i forbrugt. I resten av melet. Legg af melet blandes bagepulveret godt om; deigen på bakebordet lægges paa bagebordet og arbeid den arbeides rigtig godt sammen med det resterende melet. resten.

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