Originaloppskrift fra 1914
Ordrett fra «Billig mat» (1914).
KorrekturlestSide 12
Seisuppe
40 gr margarin, 50 gr hvetemel, 2 l fiskekraft, 2 dcl melk, gule og hvite røtter, græsløk
Smør og mel røres sammen, spædes med kraften, gives et opkok, tilsættes de kokte, pent opskaarne røtter, melken og ganske litt rotvand, koker i 5 minutter. Salt etter smak. Den fintskaarne græsløk haves i ved anretningen.
