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H. Schønberg ErkenArkivet
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韭葱汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 32 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    收拾好的韭葱和土豆在水里煮到烂熟,擦过压滤器。

  2. 2

    黄油和面粉搅在一起,用肉汤和煮韭葱的汤调稀,小火煮 10 分钟。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 32 页) → Modernisert约 32% 的文本发生改动已删除已添加
Purresuppe 4 purrer, purrer. 1 l vand, vand. 1 l kjøtkraft, kjøtkraft. 2 poteter, poteter. 40 gr margarin, margarin. 50 gr mel, salt mel. salt. Den rensede purre og poteter kokes aldeles møre i vandet, gnides gjennem presse. presse.. Smør og mel røres sammen, spædes med kraften og purrekraften, smaakoker i 10 minutter.

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