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乳清奶酪粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 43 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    水和麦米一起上火;等麦米软了,把奶酪刨成薄片打进去。

  2. 2

    煮到奶酪化开。盐和糖按口味加。

  3. 3

    可以用半粒大麦米,也可以用 100 克整粒麦米。

  4. 4

    想让汤更稠些,可以加 50 克大麦粉调成的面糊。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 43 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Myssmørvelling 1.5 1,5 dcl havregryn el. halve byggryn, byggryn. 80 gr surprim, surprim. 50 gr sukker, salt, sukker. salt. 2 l vand vand. Vand og gryn sættes over ilden; osten skaves op og vispes i, naar grynene er møre. møre.. Kokes til osten er opløst. Salt og sukker efter smak. smak.. Man kan bruke halve byggryn eller 100 gr. helegryn. helegryn.. Vil man ha suppen jevnere, kan tilsættes en jevning av 50 gr. bygmel.

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