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H. Schønberg ErkenArkivet
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鲱鱼麦粒汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 45 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    麦粒泡软后连同泡水一起上火；1 小时后加入根菜和洋葱，再煮 1 小时。

  2. 2

    把泡淡切片的鲱鱼在汤里煮 2 分钟。加百里香。

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从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 45 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Sildegryn 1 dcl helegryn eller halvegryn, halvegryn. 3 l vand, vand (tynd kjøtkraft). stekeben eller litt spekeflesk, spekeflesk. 2 dcl smaatskaarne poteter, poteter. 1 dcl smaatskaarne kaalrabi, kaalrabi. 1 løk, løk. 2 spekesild, timian, pepper spekesild. timian. pepper. Grynene utbløtes, sættes over ilden i utbløtningsvandet; efter 1 times forløp tilsættes røtterne og løken, koker igjen 1 time. time.. Den utvandede, i skiver skaarne sild koker i suppen 2 min. Timian.

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