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西米布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 147 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油在铁锅里化开。

  2. 2

    倒入牛奶，牛奶煮开后把冲洗过的西米撒进去。

  3. 3

    不停搅拌，煮到米粒透明。

  4. 4

    鸡蛋与糖打一刻钟，加入杏仁滴，小心地拌进锅里，再放回火上略微煮开一次。

  5. 5

    装进润湿的模子里。

  6. 6

    配红酱汁上桌。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 147 页) → Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Sagopudding 25 Gr. Smør, Smør. 1 L. Melk, 1.5 Melk. 1,5 Dcl. Sagogryn, Sagogryn. 2 Eg, Eg. 50 Gr. Sukker, Sukker. 2 Mandeldraaber Mandeldraaber. Smørret smeltes i Jerngryde. Jerngryde.. Melken hældes i, og naar denne koger, drysses de overskyllede Sagogryn i. i.. Koger til Grynene er klare under stadig Omrøren. Omrøren.. Eggene vispes med Sukkeret et Kvarter, Mandeldraaberne haves i, røres med Forsigtighed i Gryden, der igjen haves over Ilden og gives et knapt Opkog. Opkog.. Haves i vædede Former. Former.. Serveres med rød Sauce.

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