跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

花楸果1（配梨）

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 99 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮浆果

    将糖粉和花楸果与几勺兑了水的红醋栗汁或醋一起煮。

  2. 2

    加入梨

    当浆果开始变得透明并裂开时，加入去皮切片的梨。

  3. 3

    煮并装罐

    煮到梨变软，全部装入罐中。

  4. 4

    上桌

    这是搭配野味，尤其是松鸡的绝佳果酱。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 99 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Rognebær 1 0.5 kg melis, 0.5 kg 500 g melis. 500 g modne rognebær, ribssaft rognebær. ripssaft eller eddike, 0.5 kg skrællede eddik (et par skjeer, blandet med vann). 500 g skrellede modne pærer 0.5 kg. (skåret i skiver). Kok melis koges med 0.5 kg. modne og rognebær tilligemed sammen med et par skefulde ribssaft skjeer ripssaft eller eddike eddik blandet med vand. Naar vann.. Når bærene begynder at blive begynner å bli klare og springe, tilsættes 0.5 kg. skrællede modne pærer der er skaarne sprekke, tilsettes pærene, skrelt og skåret i skiver. Disse koges skiver.. Kok til de pærene er møre, og hell det hele heldes saa op i krukker. krukker.. Dette er et udmerket syltetøi utmerket syltetøy til vildt, vilt, især til ryper. rype.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！