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H. Schønberg ErkenArkivet
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红醋栗酒

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 96 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    一只 50 升的小桶,用 30 千克果子榨的汁、糖,其余用水补足。

  2. 2

    糖用滚水化开、澄清,等汁凉了再兑进汁里。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 96 页) → Modernisert约 42% 的文本发生改动已删除已添加
Ribsvin 30 kg saft af ribs, ribs. 18 kg sukker, sukker (opløses i kogende vand, klares og blandes i saften naar det er afkjølet). vand (resten, til 50 liter anker). Til et 50 liter anker tages saften af 30 kg. bær, sukker og resten vand. vand.. Sukkeret opløses i kogende vand, klares og blandes i saften naar den er afkjølet.

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