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搅拌草莓酱

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 78 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    果子和糖等重,一起搅 2 小时,搅成匀净的一团。

  2. 2

    上面盖一张在干邑里蘸过的羊皮纸,纸上再盖一层用沙拉油润过的药棉。

  3. 3

    最外面用羊皮纸扎好。

时光机——发生了哪些变化?

选择两个版本,看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

1902 (已校对, 第 78 页)Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Rørte jordbær jordbær, (lige vegt bær og sukker). sukker (lige vegt bær og sukker). Lige vegt bær og sukker røres i 2 timer, til en jevn masse. masse.. Overdækkes pergamentpapir, dyppet i kognak, og herover borvat, fugtet i salatolje. salatolje.. Overbindes pergamentpapir.

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