跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

大黄茎糖浆饮料

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 62 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮大黄茎

    把茎洗净切段。每升大黄加5分升水。煮到茎变软。

  2. 2

    过滤

    用羊毛袋（或干净的丝布）滤出汁液。

  3. 3

    加糖煮

    每升汁加500克糖。煮半小时，之后按处理其他糖浆饮料的方法处理。

  4. 4

    混合

    蓝莓汁和大黄汁混合非常好。另外1升酸苹果汁和1升酸蓝莓汁，按其他糖浆同样的比例加糖煮，也能做出极佳的饮料。

  5. 5

    注意

    注意：保存时，应将饮料加热，趁沸腾灌入洁净的温热瓶中并立即封口。存放在阴凉避光处，如开始发酵或发霉就应丢弃。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 62 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Saft af rabarberstilke rabarberstilke, 0.5 l vand, 0.5 kg rabarberstilker (rensede). 5 dl vann (til hver liter rabarber). 500 g sukker Stilkene renses, skjæres (til hver liter saft). blåbærsaft (valgfritt, til blanding). 1 l sur eplemost (valgfri variant, blandes med 1 l sur blåbærsaft). Rens stilkene og skjær dem i stykker. Til Ha 5 dl vann til hver liter rabarber 0.5 l. vand. Koges rabarber. Kok til stilkene er møre — siles i uldposen. Til møre.. Sil saften gjennom en ullpose (eller et rent silklede).. Ha 500 g sukker til hver liter saft 0.5 kg. sukker. Koges 0.5 saft. Kok i en halv time og behandles senere behandle videre som anden saft. annen saft.. En blanding af blaabær- av blåbær- og rabarbersaft sammen er meget god. Ligesaa giver det en udmerket god saft at blande Også 1 l. l sur æblemost eplemost og 1 l. l sur blaabærsaft sammen, og koge den blåbærsaft kokt med sukker — i samme forhold som anden saft. annen saft gir en utmerket saft.. Merk: Ved oppbevaring bør saften varmes opp og fylles kokende på rene, varme flasker som lukkes straks. Oppbevar kjølig og mørkt, og kast saft som begynner å gjære eller mugne.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！