红酒果冻

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 166 (falt i det fri)

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做法

1
加热
把柠檬切片，所有材料冷着放在火上。加热时不停搅打。
2
静置浸泡
煮开后离火，静置10分钟。
3
过滤并盛出
用餐巾过滤，舀入玻璃碗中。
4
注意
如果果冻要在制作当天食用，多加15克明胶。

时光机——发生了哪些变化？

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