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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖渍李子

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 58 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    糖、红葡萄酒和极少的整根肉桂一起煮,煮到汁子相当稠,再放进用布擦净的熟李子;小火煮到果皮裂开。

  2. 2

    用漏勺把李子捞出来;汁子再收 5 到 10 分钟,浇在李子上。

  3. 3

    盖着放到完全凉透。

时光机——发生了哪些变化？

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 58 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Blommekompot 150 Gr. Sukker, Sukker. 1 Dcl. Rødvin, Kanel, Rødvin. Kanel (ganske lidet hel). 1 L. Blommer Blommer. Sukkeret, Rødvinen og ganske lidet hel Kanel koges sammen, til Saucen er temmelig tyk, tilsættes de modne Blommer, der er aftørret med et Klæde; koges over svag Varme indtil Skindet revner. revner.. Blommerne tages op med en Hulslev; Saften koger ind i 5 a 10 Minuter, hældes over Blommerne. Blommerne.. Staar tildækket, til det er ganske koldt.

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