跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

鸡蛋黄油小饼（Pleskener）

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 120 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    打发鸡蛋和糖

    把鸡蛋和糖打发一刻钟。

  2. 2

    拌入黄油和面粉

    把黄油搅打至发白，与过筛的面粉一起加入鸡蛋中，面粉里要先拌入碳酸氢铵。

  3. 3

    烘烤

    用茶匙把面糊舀在涂了油的烤盘上。放入温度均匀的热烤箱烤到浅金黄色。

  4. 4

    装饰

    小饼可以撒上糖，如果喜欢，还可撒上烫去皮、切碎的杏仁。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 120 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Pleskener 6 stk Eg, 0.25 Kg Sukker, 1.25 Dcl smeltet Smør, egg. 0,25 kg sukker. 1,25 dl smør (smeltet). 375 Gr Hvedemel, g hvetemel (siktet). 1 Theske Hjortetak Eggene vispes ts hjortetakksalt. sukker (til å strø over). mandler (skoldede, finhakkede, valgfritt). Visp eggene med Sukkeret 0.25 Time; Smørret røres hvidt sukkeret i en kvarter.. Rør smøret hvitt og haves ha det i Eggene tilligemed eggene sammen med det sigtede Mel, hvori Hjortetak udrøres. Sættes siktede melet, som hjortetakksaltet er rørt ut i.. Sett deigen ut med Theske paa teskje på en smurt Plade, steges plate. Stek i jevn jevn, varm Ovn, ovn til de er lysgulbrune. NB. Kagerne lysegulbrune.. Kakene kan strøes strøs med Sukker og sukker og, om man vil du vil, skoldede, finhakkede Mandler. mandler.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！