Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 261
Pebbernødder, brune.
1 kg. sirup . . . . . . . . . . kr. 0.36
1 » sukker . . . . . . . . . . » 0.50
250 gr. smør . . . . . . . . . » 0.50
1¼ dcl. fløde . . . . . . . . . » 0.10
stjerneanis . . . . . . . . . . » 0.10
2 theskeer peber ⍓1
2 — natron ┴ . . . . . . . » 0.02
2 kg. hvedemel . . . . . . . . » 0.80
kr. 2.38
Sirup, sukker, smør, fløde, krydderier og natron gives et opkog. Heri haves melet; arbeides godt sammen. — Sættes som nødder paa smurt plade, steges brune.
