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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪条

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 34 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    过筛的面粉和擦碎的奶酪、稀奶油拌匀,再把黄油揉进去。

  2. 2

    把面团搓成条,约莫一根细小指那么粗;或者擀开,切成约 1 厘米宽。

  3. 3

    摆在抹了油的烤盘上,在热炉里烤成浅褐色。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 34 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Ostestænger 180 g Hvedemel, Hvedemel. 100 g reven, skarp Ost, Ost (engelsk). 100 g Smør, Smør. 1 spiseske Fløde, Fløde. 1 knivsod Peber Peber. Det sigtede Mel blandes med den revne Ost og Fløden, heri æltes Smørret. Smørret.. Deigen rulles i Stænger omtrent saa tykke som en smal Lillefinger eller kjævles ud og skjæres ca. 1 Cm. brede. brede.. Lægges paa smurt Plade og steges lysebrune i varm Ovn.

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