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H. Schønberg ErkenArkivet
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玉米粒布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 55 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    加热牛奶

    把牛奶、糖、黄油和杏仁放入锅中。

  2. 2

    煮玉米粒

    牛奶刚煮开时，用金属打蛋器把玉米粒搅入。边搅边煮10分钟。

  3. 3

    倒入模具

    如果前一天晚上煮，就倒入陶制模具；如果上午煮、中午吃，就倒入花瓶形模具。

  4. 4

    上桌

    配红色酱汁上桌。

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从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 55 页)约 53% 的文本发生改动已删除已添加
Maisgrynpudding 1 l melk (nysilet). liter melk, 50 g smør (en skive). gram smør, 3 ss sukker. spiseskeer sukker, søte mandler (en håndfull, hvorav 6 bitre, skåldet og støtt). mandler, 125 g maisgryn. gram maisgryn, rød saus (til servering). Ha melk, sukker, smør og mandler i en gryte.. gryte. Idet melken koker opp, visp grynene i med en ståltrådvisp. Kok ståltrådvisp, og kok massen i 10 minutter under omrøring.. omrøring. Hell massen i en steintøysform hvis den kokes kvelden før. Hell den i en forveien, eller i vase (form) hvis den kokes om formiddagen og skal være til middag.. Server middag. Serveres med rød saus.

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