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H. Schønberg ErkenArkivet
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洋葱酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 160 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和面粉炒匀,用高汤调稀,小火煮 5 分钟;拌入焯过、切碎的洋葱,略烧开一下。

  2. 2

    加盐、醋和糖。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 160 页) → Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Løksaus 40 g smør, smør. 40 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l kraft, salt, kraft. salt. 1 ts eddik, 0.5 eddik. 0,5 ts sukker, sukker. 25 g løk løk. Smør og mel røres sammen, spes med kraften, småkoker i 5 minutter; irøres den forvellede, hakkede løk, gis såvidt et opkok. opkok.. Tilsettes salt, eddik og sukker.

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