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酪乳华夫饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调糊

    把面粉过筛,与其他干料混合。拌入牛奶和水,直到面糊顺滑。

  2. 2

    静置

    烘烤前最好让面糊静置1小时。

  3. 3

    烘烤

    在涂满油的华夫饼烤模中烤。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1928现代版
至1928现代版
现代版 → 1928 (已校对, 第 14 页)约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelkvafler 350 g grynmel. gr grynmel, 50 g hvetemel (siktet). 0,5 ts salt. 0,25 ts kanel. gr hvetemel, 0.5 teskje salt, 0.25 teskje kanel, 1 ts bakepulver. teskje bakepulver, 1 l kjernemelk (eller surmelk; «sur melk» i originalen). liter sur melk, 1 dl vann. matfett (til vaffeljernet). Sikt melet dcl vann Melet siktes og bland det med tilsettes de andre øvrige tørre ingrediensene. Rør inn melk ting, melken og vann vannet irøres til røren er jevn.. La røren det blir en jevn røre. Skal helst stå i tillaget 1 time før steking.. Stek stekningen. Stekes i et godt smurt vaffeljern.

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