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H. Schønberg ErkenArkivet
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牛角包

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    过筛的面粉和黄油搓成碎屑,加进盐、糖和泡打粉,再拌进牛奶。

  2. 2

    面团好好揉透,擀成 1 厘米厚的圆饼,切成 12—16 个三角,从宽边卷向尖端,做成牛角的样子,刷上一点蛋液或牛奶,撒糖,放进热烤箱烤约 15 分钟。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 14 页) → Modernisert约 16% 的文本发生改动已删除已添加
Horn 250 gr hvetemel, hvetemel. 30 gr smør, smør. 20 gr sukker, sukker. 1 teskje salt, salt. 3 teskjeer bakepulver, bakepulver. 1 dcl melk (ca.). Det siktede mel smuldres med smørret, heri has salt, sukker og bakepulver, melken irøres. irøres.. Deigen eltes godt, kjevles ut til en rund kake i 1 cm. tykkelse, deles i 12—16 trekanter som rulles sammen fra den brede kant inn mot spissen, formes til horn og pensles med litt egg eller melk, strøs med sukker og stekes i varm ovn ca. 0.25 time.

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