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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 33 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面粉放进锅里,把酪乳一点一点搅进去;锅坐到火上,一直打着烧开一次;把那 2 升滚开的牛奶一点一点兑进去,兑到粥稠得正合适;一直打着煮 15 分钟。离火,搅进人造黄油和盐。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 33 页) → Modernisert约 15% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksgrød 1 l kjernemelk, kjernemelk. 2 l skummet melk, melk. 400 gr hvedemel, hvedemel. 1 spiseske margarin, margarin. 1 spiseske salt salt. Melet haves i gryden, irøres kjernemelken lidt efter lidt; gryden sættes over ilden og gives under stadig vispen et opkog; opspædes med de 2 liter kogende melk, lidt ad gangen, til grøden er passe tyk; koger under stadig vispen i 15 min. Tages af ilden, irøres margarin og salt.

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