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H. Schønberg ErkenArkivet
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燕麦粉粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 25 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调糊

    用面粉和5分升牛奶调成糊。

  2. 2

    煮粥

    把其余的牛奶（5分升）和水煮开。将糊搅入锅中，煮5分钟。

  3. 3

    加盐上桌

    离火，拌入盐。配牛奶食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 25 页) → 现代版约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Havremelsgrød 1 l vand, vann. 1 l melk, melk. 300 gr g havremel (norsk), salt En (norsk; ca. 9 dl). 1 ts salt. Rør en jevning laves af av melet og 0.5 l. melk; denne jevning vispes 5 dl melk.. Kok opp resten av melken (5 dl) og vannet. Visp jevningen i gryden, naar den anden 0.5 l. melk gryten og vandet koger. Koger kok i 5 min. Tages af ilden minutter.. Ta av varmen og tilsættes 1 theske salt. Spises rør inn saltet. Server med melk til.

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