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H. Schønberg ErkenArkivet
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水煮粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 25 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    撒入大麦粒

    加了盐的水煮开后，轻轻搅入大麦粒，防止结块。

  2. 2

    煮制

    让粥煮2小时。配牛奶食用。

  3. 3

    保温箱

    如果用保温箱（høykasse）焖煮，粥必须在箱中放4小时。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 25 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Vandgrød 3 l vand, vann. 200 gr byggryn, halve, salt Naar vandet g byggryn (halve gryn; ca. 3 dl). salt. Når vannet med saltet koger, røres koker, rør grynene forsiktig i forsigtig, saa så de ikke klumper. Grøden maa koge klumper seg.. La grøten koke i 2 timer. Spises Server med melk til. Benyttes høkasse til.. Brukes høykasse til kogningen, maa grøden staa kokingen, må grøten stå i denne den i 4 timer.

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