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米粥（米布丁粥）

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮粥

    大米冲洗后用沸水烫一下。牛奶煮开后放入。煮到粥变得细滑，约2小时。

  2. 2

    调味

    给粥加盐，拌入人造黄油。

  3. 3

    上桌

    配糖和肉桂，以及果汁糖浆或牛奶食用。

  4. 4

    保温箱

    用保温箱（høykasse，焖煮箱）时，粥应焖煮4–5小时。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 27 页) → 现代版约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Risengrød 4 l melk, melk. 400 gr risengryn, g risengryn. 25 gr margarin, salt, g margarin. salt. kanel Naar (til servering). sukker (til servering). saft eller melk (til servering). Skyll og skål grynene med kokende vann. Ha dem i melken koger, haves de vaskede, skoldede gryn i. Koger, til når den koker. Kok til grøten er jevn, ca. 2 timer. Saltes timer.. Salt grøten og tilsættes margarin. Spises rør inn margarinen.. Server med sukker og kanel til, samt kanel, og saft eller melk. melk til.. I høkassen maa den koge 4 à 5 en høykasse (kokekasse) skal grøten koke 4–5 timer.

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