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H. Schønberg ErkenArkivet
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玉米粥（polenta）

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 28 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮粥

    牛奶煮开，轻轻撒入玉米粉。小火煮一刻钟。

  2. 2

    热食

    热粥配果汁糖浆和糖食用。

  3. 3

    或做成布丁

    也可以把打散的鸡蛋和糖拌入粥中。这样的粥冷却后当布丁吃，配红色果酱汁。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 28 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Polentagrød 125 gr polentagryn, 1.5 g polentagryn (ca. 2 dl). 1,5 l melk, salt Naar melk. salt. 1 stk egg (vispet, valgfritt). sukker (til servering, eller i grøten sammen med egget). saft (til servering). Kok opp melken koger, drysses og strø grynene sagte i, smaakoger 0.25 time. Spises forsiktig i. Småkok i en kvart time.. Server grøten varm med saft og sukker, eller den sukker.. Du kan tilsættes også røre et vispet eg visp egg og sukker; sukker inn i grøten. Da spises da kold den kald som pudding pudding, med rød sauce saus til.

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