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丝绒粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 39 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油化开,把面粉透过漏勺撒进去,再一点一点用滚牛奶兑开。

  2. 2

    全程要好好搅动;煮上几分钟,把锅端离火,加盐。

  3. 3

    附注:也可以先把黄油和面粉揉在一起,再把粥坐到火上。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 39 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Fløielsgrøt 175 g smør, smør. 350 g hvetemel, 2.5 hvetemel. 2,5 l melk, melk (ca.). 1 ts salt salt. Smøret smeltes, idrysses melet gjennem dørslag, spes litt efter litt med den kokende melk. melk.. Rør godt hele tiden; la den koke noen minutter, ta gryten av ilden, tilsett saltet. saltet.. NB. Smør og mel kan eltes sammen før grøten settes over ilden.

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