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杏仁蛋奶粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 196 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    牛奶煮开一次,奶油一点一点搅进拌好的面粉里。

  2. 2

    让芡浆涨发约半小时。

  3. 3

    鸡蛋和糖打散,等芡浆涨好了就拌进去。

  4. 4

    再把这份芡浆搅进滚着的牛奶里;煮开一次,离火,拌入杏仁露。

  5. 5

    配红色果酱汁上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 196 页) → Modernisert约 32% 的文本发生改动已删除已添加
Gruntegrøt 1.25 1,25 l melk, melk. 150 g sukker, sukker. 4 mandeldråper, 0.5 mandeldråper. 0,5 l fløte, fløte. 75 g potetmel, potetmel. 75 g hvetemel, hvetemel. 3 stk egg egg. Melken gis et opkok, fløten røres litt efter litt i det blandede mel. mel.. La jevningen svelle ca. 1/2 time. time.. Eggene og sukkeret vispes og has i jevningen når denne har svellet. svellet.. Denne jevning røres så i den kokende melk; gis et opkok, tas av ilden, irøres mandeldråpene. mandeldråpene.. Serveres med rød saus.

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