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H. Schønberg ErkenArkivet
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鱼肉焗菜

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 75 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌匀

    按上一道食谱（炖咸鳕鱼）做好炖菜。把鱼肉撕得更碎，土豆切碎。加入一个打散的鸡蛋或1茶匙蛋粉。

  2. 2

    烤制

    将混合物放入涂了油的烤盘，在热烤箱中烤约¾小时。配白酱食用。

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至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 75 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Fiskegratin. fisk og poteter i stuing (laget som i oppskriften Klippfisk, stuet). stuing, 1 stk egg (vispet, eller 1 ts eggepulver). Lag stuingen vispet eg Stuingen laves som i foregående oppskrift (Klippfisk, stuet). Pluk foregaaende opskrift; pluk fisken finere opp op og hakk potetene. Ha i hak poteterne, tilsæt et vispet egg eg eller 1 ts eggepulver.. Ha massen theske eggepulver. Haves i en smurt form og stek steger i varm ovn i ca. ¾ time. Server med hvit saus. Hvid sauce serveres til.

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