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H. Schønberg ErkenArkivet
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仿制鱼饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 75 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    用剩下的鱼——咸的、熏的或鲜的——煮熟后按下面的方子做成鱼饼。

  2. 2

    所有材料好好拌匀,团成圆饼,下略煎黄的人造黄油里煎上色。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 75 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Fiskekager, forlorne. 1 dyb tallerken finhakket fisk (levninger av fisk, salt, røget eller fersk, kogt). 1 dyb tallerken kogte, finhakkede poteter, poteter. 1 spiseske melk, melk. 1 theske finhakket løg, løg. 1 knivsod peber, peber. 1 spiseske knust kavring, kavring. margarin (let brunet, til bruning). Af levninger af fisk, salt, røget eller fersk, koges og laves fiskekager efter følgende opskrift. opskrift.. Alt blandes godt sammen, dannes til runde kager, der brunes i let brunet margarin.

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