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H. Schønberg ErkenArkivet
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仿鱼饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 75 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌匀

    将剩下的鱼（咸的、熏的或新鲜的）煮熟。把所有材料充分拌匀。

  2. 2

    成形并煎

    捏成圆饼，用稍煎至棕色的人造黄油煎至两面金黄。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 75 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Fiskekager, forlorne. 1 dyb stk dyp tallerken finhakket fisk (levninger av fisk, salt, røkt eller fersk, kokt). 1 dyb stk dyp tallerken kogte, kokte, finhakkede poteter, poteter. 1 spiseske melk, ss melk. 1 theske ts finhakket løg, løk. 1 knivsod peber, knivsodd pepper. 1 spiseske ss knust kavring, kavring. margarin Af (lett brunet, til steking). Kok levninger af fisk, salt, røget av fisk (salt, røkt eller fersk, koges og laves fiskekager efter følgende opskrift. Alt blandes fersk). Bland alt godt sammen, dannes sammen.. Form til runde kager, der brunes kaker og brun dem i let lett brunet margarin.

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