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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶汁烩鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 67 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把人造黄油化开，拌入面粉，用牛奶调开，煮开一次，再小火煮 5 分钟。

  2. 2

    把剥好的鱼、煮熟切开的土豆以及各种香料拌进去，再煮开一次。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 67 页) → Modernisert约 52% 的文本发生改动已删除已添加
Stuet fisk 1 tallerken kogt, renset fisk, 0.5 fisk (1 dyb tallerken; plukfisk af salt eller fersk fisk). 0,5 l kogte poteter, poteter. 50 gr margarin, 0.66 margarin. 0,66 dcl hvedemel, 0.5 hvedemel (⅔ dcl (35 gr.)). 0,5 l melk, 0.25 melk. 0,25 theske peber, 0.2 peber. 0,2 theske muskat, salt muskat (⅕ theske). salt. Margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog og smaakoger i 5 min. min.. Den opplukkede fisk, de kogte, opskaarne poteter samt krydderierne røres i og gives et opkog.

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