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H. Schønberg ErkenArkivet
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鲱鱼,香煎

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 70 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    收拾干净、洗好、擦干、撒盐、裹面粉，用煎至微褐的人造黄油或食用油脂慢慢煎熟。

  2. 2

    注意：牙鳕、鲭鱼、比目鱼和小鳕鱼等别的鱼也照同样方法煎。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 70 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Sild, stegt sild, sild. brunet margarin eller madfedt, salt, mel madfedt. salt. mel. Renses, vaskes, tørres, saltes, meles og steges langsomt i brunet margarin eller madfedt. madfedt.. NB. Anden fisk som hvitting, makrel, flyndre og smaatorsk steges paa samme maade.

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