跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

剩面包（自制干面包屑）

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 73 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    留好面包

    好好保存早餐、午餐和晚餐桌上所有干净的剩面包，包括没吃的面包头。放在烤盘上，在中温烤箱中烘干。

  2. 2

    磨碎并过筛

    把干面包捣碎或磨碎，过筛后存放在干燥处。

  3. 3

    使用

    用于给肉、鱼、蔬菜等裹面包屑。磨碎的面包比磨碎的面包干更好，尤其因为它便宜得多，而且是用本来常被扔掉的面包做的。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 73 页)约 84% 的文本发生改动已删除已添加
brødrester (rene rester av Brødrester Alle rene levninger af brød fra frokost, middag og kveldsbord, også uspiste skalker). Ta godt vare på aftensbord, alle rene brødrester fra frokost, middag og kveldsbord, også uspiste skalker. Legg dem på skalke o. s. v. maa tages omhyggelig vare paa; lægges paa en plate plade og tørk dem tørres i middels varm ovn.. Stamp eller mal det tørre brødet, sikt en middelsvarm ovn, derefter stødes, sigtes og oppbevar på opbevares paa et tørt sted.. Brukes sted. Dette er udmerket at benytte til panering av kjøtt, al grillering af kjød, fisk, grønnsaker og annet. Malt grønsager o. s. v. Stødt brød er bedre enn malt kavring, blant annet fordi at benytte end stødte kavringer, ogsaa af den grund, at det er langt billigere og lages av brød som billigere, idet man faar det af brød, der ellers ofte kastes. kastes bort.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！