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H. Schønberg ErkenArkivet
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便宜的蛋黄酱

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 81 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把牛奶煮开一次,把面粉搅进去,过滤到盘中,等它凉透后再拌入其余的材料。

时光机——发生了哪些变化？

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 81 页) → Modernisert约 41% 的文本发生改动已删除已添加
Billig mayonaise 3 stk eggeblommer, eggeblommer. 1 barneske mel, mel. 2 dcl melk, melk. 2 ske olivenolje, olivenolje. 1 theske citronsaft, salt, citronsaft (eller en ske estragoneddik). salt. hvid peber, peber. 1 theske sukker sukker. Melken gives et opkog, heri vispes melet, siles i et fad, og efter det er koldt irøres det øvrige.

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