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H. Schønberg ErkenArkivet
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皇家蛋羹

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 112 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把 2 个鸡蛋、3 勺蘑菇汤或稀奶油、1 小撮盐好好打匀,倒进抹了油的光面模具或碗里,再把它放进一口盛着滚水的深锅,搁在炉台上或送进烤箱,直到凝固为止。

  2. 2

    凉透之后倒扣出来切成小丁,随汤一起上桌。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 112 页) → Modernisert约 14% 的文本发生改动已删除已添加
Eg royal 2 stk eg, eg. 3 skeer sopkraft eller fløde, fløde. 1 knivsod salt salt. 2 eg, 3 skeer sopkraft eller fløde, 1 knivsod salt vispes godt sammen, heldes i smurt, glat form eller bolle, og denne stilles i en kasserolle med kogende vand ovenpaa komfuren eller inde i stegeovnen, til den er stivnet. stivnet.. Hvælves og skjæres naar den er kold i terninger, som serveres i suppen.

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