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H. Schønberg ErkenArkivet
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蛋清水 (病人饮品)

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 54 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把没有打发的蛋清、水、糖和榨出的柠檬汁在瓶子里冷着混匀,塞好瓶塞摇一摇。

  2. 2

    等它起了满满的泡沫,就倒进杯子里。

  3. 3

    这算不上什么好喝的饮料,但在别的什么都留不住的时候,它却能受得住、也留得下。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 54 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Eggehvidevand 0.25 0,25 liter vand, vand. 1 theske sukker, 0.5 citron, sukker. 0,5 citron. eggehvide (uvispet). Den uvispede eggehvide, vandet, sukkeret og den udpressede citronsaft blandes koldt sammen paa en flaske, som korkes og rystes. rystes.. Naar det skummer godt, fyldes det i glas. glas.. Dette er ikke netop nogen velsmagende drik, men det taales og beholdes, om man ikke kan beholde noget andet.

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