Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sild med dill

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 98 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fyll og rull

    Strø de utvannede sildefiletene med litt sukker, pepper og hakket dill, rull dem tett sammen og skjær dem på tvers i tynne skiver.

  2. 2

    Hell over eddik

    Legg skivene i et litt dypt fat og hell over eddik tilsatt litt sukker og salt etter smak.

  3. 3

    Pynt

    Pynt fatet med noen kvaster dill. Finhakket persille eller hakket rødbete kan brukes i stedet for dill.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 98) → Modernisert~62% av teksten endretfjernetlagt til
Sild med dill 3 stk salte sild, sukker, pepper, dill, 1.5 salt sild. sukker (litt, til strøing). pepper. dill (hakket). 1,5 dl eddik, eddik. sukker (litt, i eddiken). salt (etter smak). 1 håndfull dill De (kvaster til pynt). Strø de utvannede sildefiléer strøs sildefiletene med litt sukker, pepper og hakket dill, rulles rull dem tett sammen og skjæres tversover skjær dem på tvers i tynne skiver. Disse legges op skiver.. Legg skivene i et litt dypt fat og overhelles hell over eddik som er tilsatt litt sukker og salt efter smak. etter smak.. Pynt fatet med noen kvaster dill. NB. Finhakket persille eller hakket rødbete kan legges på sildefiléen istedenfor brukes i stedet for dill.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!