Dagens almanakk
Mandag 1. juni
🥛 Verdens melkedaganno 2026
Grunnstoffet i norsk kjøkken – fra grøt til iskrem. FN feirer den, Erken brukte den i alt.
Merkedag lagt til av Erken-arkivet i 2026 – et moderne tillegg for en mer utfyllende kalender.
🔔 I morgen (2. juni) er det 🍩 Smultringdagen! Doughnut-dagen, opprinnelig en hyllest til Frelsesarmeens smultringbakere under første verdenskrig.
Erkens middagsforslag (1940)
Middag I: Rabarbrasuppe, Ny sild, poteter, smør og flatbrød, Lapper
Middag II: Varme småbrød med spinat
Flere oppskrifter: