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H. Schønberg ErkenArkivet
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水煮粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 25 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    撒入大麦粒

    加了盐的水煮开后，轻轻搅入大麦粒，防止结块。

  2. 2

    煮制

    让粥煮2小时。配牛奶食用。

  3. 3

    保温箱

    如果用保温箱（høykasse）焖煮，粥必须在箱中放4小时。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 25 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Vandgrød 3 l vann. vand, 200 g byggryn (halve gryn; ca. 3 dl). salt. Når vannet gr byggryn, halve, salt Naar vandet med saltet koker, rør koger, røres grynene forsiktig i så forsigtig, saa de ikke klumper seg.. La grøten koke klumper. Grøden maa koge i 2 timer. Server Spises med melk til.. Brukes høykasse til. Benyttes høkasse til kokingen, må grøten stå i den kogningen, maa grøden staa i denne 4 timer.

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