Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 222
Vandomelet.
8 æg . . . . . . kr. 0.56
20 gr. sukker . . . . » 0.01
35 » smør . . . . » 0.07
2 dcl. vand
kr. 0.64
Æggeblommerne røres med sukkeret ¼ time, tilsættes det kolde vand og de stivvispede æggehvider. Steges paa pande i det smeltede smør over svag varme, brunes ganske let, og naar den er stivnet, rulles omeletten sammen fra haandtaget af. Bestrøes med sukker.
