生制小檗果汁

Ukogt Berberissaft Berberisser Berberisserne pilles fra Stilkene, knuses, staar 1 Døgn, vrides. Saften heldes paa Flasker, der maa være ganske rene, tørre og varme. Flaskerne korkes, overbindes med Hyssing eller Staaltraad, koger 5 Min. i Varmtvandsbad. Flaskerne sættes i en Balje med Vand, der har en Temperatur af 36 Grader; og bliver staaende heri, til de er kolde.