越橘饮料果渣泥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 321 (falt i det fri)

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做法

1
擦果渣
将滤袋中的果渣用细筛擦过。
2
煮胡萝卜
将洗净的胡萝卜切成薄片，在水中煮到完全变软，用细筛压过。
3
煮果泥
将混合好的果泥加其重量一半的糖，边搅拌边煮20分钟。立即倒入干净的罐中（原文为经硫磺熏过的罐子）。

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