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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸越橘汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 315 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮并过滤

    把洗净的浆果压碎，与水一起煮至充分煮透，然后过滤。

  2. 2

    装瓶

    趁热把汁液装入干燥温热的瓶中，塞上瓶塞并用蜡封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 315 页) → 现代版约 68% 的文本发生改动已删除已添加
Tyttebærsaft, sur. 2 l tyttebær, tyttebær (rensede). 1 l vann De rensede, knuste bær kokes vann. Knus de rensede bærene og kok dem med vannet til de er godt utkokt, siles. Fylles utkokt. Sil.. Fyll saften varm på tørre, varme flasker, korkes flasker. Kork og lakkes. lakk.

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