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H. Schønberg ErkenArkivet
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越橘果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 316 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把择净洗好的浆果和糖在锅里一层层码好，放进香草，架在很小的火上。

  2. 2

    等糖刚刚化开，把削皮切好的苹果放进去。

  3. 3

    煮到苹果变软，装进温热干燥的坛子。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 316 页) → Modernisert约 27% 的文本发生改动已删除已添加
Tyttebærsyltetøi 5 l tyttebær, 2.5 tyttebær. 2,5 g sukker, sukker (2,5 kg). 1 stk stang vanilje, vanilje. 1 l opskårne epler epler. De rensede, vaskede bær legges lagvis med sukkeret i kjelen, tilsettes vaniljen og settes over ganske svak varme. varme.. Når sukkeret er så vidt smeltet, has de skrelte, opskårne epler i. i.. Koker til eplene er møre, fylles i varme, tørre krukker.

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