Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 315
Tyttebærgelé.
7 l tyttebær, 1 l vann, 1 stk stang vanilje, 2 g raffinade
De rensede, vaskede bær koker med vannet ½ time, siles, måles. Til 2½ l saft tas 2 kg fin, knust raffinade. Dette røres med vaniljen i et fat i 2 timer uten stans til samme kant. Has i krukker, overbindes når det er stivt.