跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

水浸越橘与蓝莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 59 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    装瓶

    将浆果洗净冲洗，放入干净的瓶中。

  2. 2

    注水

    倒入冷水，使水高出浆果许多。塞紧瓶塞并封蜡。

  3. 3

    保存与上桌

    将瓶子存放在阴凉处。浆果配糖食用。大黄的处理方法相同。

  4. 4

    注意：

    注意：浆果未经加热处理。请保持瓶子低温，如开始发酵或有酸味就丢弃。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 59 页)约 85% 的文本发生改动已删除已添加
tyttebær. blåbær. kaldt vann (så det står godt over bærene). sukker (til servering). rabarber (behandles på samme måte). Rens Tyttebær og skyll bærene blaabær i vand. tyttebær, blaabær, koldt vand Bærene renses og legg dem på skylles, lægges paa rene flasker.. Hell på kaldt vann så flasker. Koldt vand slaaes paa, saa det står staar godt over bærene. Kork flaskene Flaskerne korkes og lakker dem.. Oppbevar flaskene på lakkes. Opbevares paa et kjølig sted. Server bærene Serveres med sukker. Rabarber behandles på paa samme måte.. Merk: Bærene er ikke varmebehandlet. Hold flaskene kalde og kast innholdet hvis det begynner å gjære eller lukter surt. maate.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！