跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

水浸越橘与蓝莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 59 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    装瓶

    将浆果洗净冲洗，放入干净的瓶中。

  2. 2

    注水

    倒入冷水，使水高出浆果许多。塞紧瓶塞并封蜡。

  3. 3

    保存与上桌

    将瓶子存放在阴凉处。浆果配糖食用。大黄的处理方法相同。

  4. 4

    注意：

    注意：浆果未经加热处理。请保持瓶子低温，如开始发酵或有酸味就丢弃。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914现代版
至1914现代版
1914 (已校对, 第 59 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Tyttebær tyttebær. blåbær. kaldt vann (så det står godt over bærene). sukker (til servering). rabarber (behandles på samme måte). Rens og blaabær i vand. tyttebær, blaabær, koldt vand Bærene renses skyll bærene og skylles, lægges paa legg dem på rene flasker. Koldt vand slaaes paa, saa flasker.. Hell på kaldt vann så det staar står godt over bærene. Flaskerne korkes Kork flaskene og lakkes. Opbevares paa lakker dem.. Oppbevar flaskene på et kjølig sted. Serveres Server bærene med sukker. Rabarber behandles paa på samme maate. måte.. Merk: Bærene er ikke varmebehandlet. Hold flaskene kalde og kast innholdet hvis det begynner å gjære eller lukter surt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！